Naše priče i recepti
Šta je nerđajući čelik sa oznakom 18/8?
Posuđe od nerđajućeg čelika je lagano i veoma izdržljivo što ga čini savršenim materijalom za posuđe. Ukoliko te zanima posuđe od nerđajućeg čelika, imaj na umu da postoje tri vrste: 18/0, 18/8 i 18/10.
Šta je 18/8 nerđajući čelik?
Nerđajući čelik 18/8 sadrži 18% hroma i 8% nikla, što objašnjava njegovu oznaku. Ovaj čelik je takođe legura sa 50% gvožđa i 0,8% karbona. Hrom unutar legure sprečava rđanje i koroziju, dok nikl daje na izdržljivosti.
Što je veći sadržaj nikla, to je posuđe izdržljivije.
Šta je onda nerđajući čelik sa oznakom 18/0?
Kao i nerđajući čelik 18/8, ova legura sadrži 18% hroma, ali ne sadrži nikl. Najčešće je jeftiniji od 18/8 nerđajućeg čelika, ali je zato kratkotrajniji.
Razlika između nerđajućeg čelika oznake 18/8 i 18/10
Nerđajući čelik oznake 18/10 sadrži 18% hroma i 10% nikla, što ga čini najizdržljivijom vrstom nerđajućeg čelika za posuđe.
Iako je 18/10 legura sa više nikla u odnosu na 18/8, ne postoji značajna razlika u težini između dve legure. Takođe je 18/10 dosta čvršći od 18/8 čelika i više se sjaji.
Dok je primarna upotrebna 18/10 čelika za posuđe i pribor za jelo, 18/8 čelik se najčešće koristi u:
- Zdravstvu
- Građevinarstvu
- Keteringu
- Transportu
Da li je 18/8 nerđajući čelik dobar za posuđe?
Prilikom kupovine posuđa od nerđajućeg čelika, imajte na umu cenu i kvalitet. Nerđajući čelik 18/8 je prihvatljiva legura za posuđe, pogotovo ako ne želite ili nemate da izdvojite više novca za kvalitetnije posuđe poput onog izrađenog od 18/10 čelika.
Još jedna prednost 18/10 čelika je da mnogo bolje raspoređuje toplotu.
18/10 čelik možda jeste skuplji od 18/8 čelika, ali će uz pravilno održavanje trajati ceo život za razliku od jeftinijih vrsta nerđajućeg čelika koji ćete morati da zamenite posle godinu dana.
Ako želiš da spremaš hranu sa kvalitetnim posuđem od nerđajućeg čelika, pogledaj našu ponudu ovde:
